こんばんは、店長の荒木です。

日曜日にお休みをもらい、家族で「そば打ち」を体験して来ました～☆
福井のおそばはとてもおいしいんですよ。
冷たいおろしそば(大根おろしが入っています)が主流で、
県内のあちこちでそば道場があり「そば打ち」を体験できます。

体験の内容は、そばを打って、それをおろしそばにして食べて終了。
自分で打ったそばは格別おいしかったですよ～☆

体験していて感じたのですが、
何をどうしていいのかわからなかったり。。。
どこまでやればいいのかな。。。。とか
もっと自分でやりたいな。。。とか
他のお客様さんがきてバタバタしてたり。。。とか
腹が立つわけではないけどなんとなく「あらら」って思ってました。

ふっと考えてみた・・・・。

うちに来る体験のお客様もこんなこと感じてるのかな。
思い返せば、同じ状況がわんさか・・・・・。

いかーーーーーーん！！！（@0@）

ということで、今までご迷惑おかけした皆様、本当に申し訳ありませんでした。
しかし、気付いたからには改善していきますよ！

そば打ち行ってよかったぁ～とおいしいおそばの思い出と共に
帰りの車でしみじみ思ったのでした。